C’est l’histoire d’un carnivore, d’un poissinivore, et d’un veganivore qui vont bruncher ensemble…

Le Graffalgarhôtel arti’ et design – n’est pas qu’un hôtel. Saviez-vous qu’on peut y aller sans avoir une chambre ? Saviez-vous qu’il y a la Graffateria ? Et bientôt des brunchs ?

Petit rappel de la beauté du lieu (crédit photos Paola Guigou) :
> pour info, découvrez les chambres et les tarifs (autour de 90 euros la nuit)

Le manger maintenant.

Et à partir de mecredi 13 avril, vous pourrez aller tester les #tropdelicieux brunchs d’Elise !

 

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Elise est une chef en herbe… Et je vous conseille de vite aller tester ce qu’elle fait avant que le Graffalgar ne soit pris d’assaut que vous deviez réserver trois semaines à l’avance pour y manger.

Parlons peu, parlons bien…

INFO FOLLE NUMÉRO 1
On peut bruncher du mercredi au dimanche, de 10h30 à 14h.
Avant 10h30, tous les jours, il y a un buffet petit déjeuner à 10€, à partir de 7h.

Histoire d’être au plus juste, j’ai testé les trois formules. Et chacune saura satisfaire vos goûts… Croyez-moi !
Pour info, en plus de chaque planchette détaillée ci-dessous, sachez qu’il y a également…

Un buffet à volonté avec : viennoiseries, pain et confitures, boissons chaudes, jus, salade de fruits.

LE GRAFFABOSS – 17€

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Étant une fan de viande, j’ai commencé par celui-là. Première surprise : on ne mange que du cuisiné ! Pas de tranche de jambon posée par là, pas de morceau de pain glissé sous l’assiette. Non. Mais par contre on a :

  • du porc cuit façon hachis <3
  • une compotée haricots/tomates
  • un granola sur un lit de compote maison et fromage blanc
  • des œufs et du bacon (classique et irremplaçable)
  • une tartine fabuleuse au pécorino pepato fondu

LE GRAFFAFISH – 17€

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Pour ceux qui sont plutôt poisson, voici une sélection de produits qui va vous enchanter !

  • tartare de hareng aux pommes
  • gaufre à la pomme de terre
  • œufs brouillés avec du flétan et du gravlax
  • salade grecque
  • légumes à croquer avec sauce (fromage blanc, raifort, citronnelle)
  • un granola sur un lit de compote maison et fromage blanc

GRAFFAGREEN / VEGAN – 15€

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Le moins cher mais pas pour autant le moins bon… Ça ouvre l’appétit aux carnivores aussi croyez moi… En plus ça change chaque semaine ! Dans ce petit bijou on trouve :

  • une tarte salée qui change chaque semaine
  • une terrine de légumes qui change chaque semaine aussi
  • légumes à croquer avec sauce (yaourt de soja, raifort, citronnelle)
  • salade
  • un granola sur un lit de compote maison

Autant dire que quel que soit le brunch choisi, vous aurez bien mangé.

INFO FOLLE NUMÉRO 2
Les produits sont tous issus de producteurs locaux et faits maison. On n’ira pas chercher un emballage dans une poubelle pour vous dire ce qu’il y a dedans.

INFO FOLLE NUMÉRO 3
Il y aura un GRAFFAKID aussi pour que vous puissiez emmener vos enfants avec vous. Si ça c’est pas trop COOL…

INFO TOUT COURT
Au Graffalgar, on peut aller se poser et travailler. L’ambiance est calme, cosy, reposante. Il y a tout le temps des expos, et la wifi est gratuite !
Si vous êtes fatigués, vous pouvez prendre une chambre. En plus elles sont trop belles…

Crédit photos Paola Guigou

Voilà ! J’ai tout dit ! À vous d’aller vous faire votre propre avis !
Chauds ?

 


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