Aujourd’hui j’ai eu le privilège de découvrir les Dîners Insolites du Patrimoine, et quelle surprise ? 

Depart 9h55 de Strasbourg pour Metz ! Ce matin j’ai pris le train avec Mon week-end en Alsace, La cuisine d’Adeline, Cha Perchée, et Caroline de Zut! pour aller découvrir les Dîners Insolites du Patrimoine.

Premiere surprise ?

On avait rdv dans le Musée de La Cour d’Or à Metz… Pour l’insolite ça commence bien !

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Les dîners insolites du patrimoine ont vu le jour en 2010 au coeur des Vosges. Chaque année, cest plus de 6000 curieux, 200 week-ends, et plus de 20000 convives au total. De quoi faire rêver !

La prochaine édition aura lieu du 20 mai 2016 au 18 mai 2017 ! Allez tester !

Liste (non exhaustive) des sites marquants de cette saison

  • DMC, Mulhouse
  • Parc de Wesserling, Hussern-Wesserling
  • Usine des Sources de Soulzmatt, Lisbeth
  • Gare, Strasbourg
  • Chocolaterie Boeckel, Saverne
  • Les Dominicains – Couvent, Guebwiller
  • Château de la Petite-Pierre, La Petite-Pierre
  • Musée Unterlinden, Colmar
  • Musée Würth, Erstein
  • La Grande aux Dîmes, Wissembourg
  • Cafés Reck, Strasbourg
  • Centrale de Kembs, Mulhouse
  • Château de Lichtenberg, Lichtenberg

Mise en bouche : Tartare de bœuf « Polmard » façon petit dejeuner du Tsar, par Luc Janisch / servi avec du Crémant d’Alsace Blanc de Noirs du Domaine François Schmitt

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On enchaîne avec : Mille-feuille de foie gras de canard et queue de bœuf, légumes du coin en tsukemono Ketchup à l’alsacienne par Michel Husser / servi avec du Pinot Gris Tradition 2014 du Domaine Pfister

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En plat principal j’ai dégusté le filet maigre flambé au Vespretro, Miror de betterave et aligot à la tomme de Bitche, accompagné d’une sauce beurre blanc au raifort par Luitz Janisch / servi avec du Riesling Ortel 2012 du Domaine Stentz-Buecher (Wettolsheim).

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Et pour finir : la forêt noire revisitée par Daniel Rebert / senvie avec du Gewurztraminer 2011, de Vins Schoenheitz

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Fin de repas et retour en Alsace !

On a bien mangé et on est tristes de déjà repartir en Alsace… mais bientôt les dîners insolites seront chez nous ! Miam ! Restez connectés !

Cette prochaine saison, découvrez les 5 variations de plaisir :

  • Pique-Nique / de 35€ à 65€
  • Dégustation / 35€
  • Dîner / 75€
  • Étoilé / 95€
  • Exceptionnel / 105€

Ça reste assez abordable et… vous allez vraiment vous régaler ! 🙂 foncez !

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